반응형 수비드 소고기 후라이팬 소고기1 수비드로 해먹는 안심과 후라이팬의 하는 안심의 차이 안녕하세요.나 혼자 소비의 소비입니다. 요즘에 수비드 머신과 진공포장기에 관심을 가지고, 한명씩 구입을 하는 분들이 느는 것 같아요. 저도 수비드 머신을 구입했고, 어쩌다 보니 진공포장기까지 생겨버렸어요. 그리고, 수비드 머신과 후라이팬으로 고기를 먹으면 어떤 차이가 있을까 해서 구워봤습니다. 고기는 1인분이라서 약 300g 정도였어요. 밑 간은 후추와 소금. 별 다른 게 없어서 기본적인 밑 간만 했습니다. 일부분은 수비드로 만들려고 진공 포장을 했습니다. 수비드 머신으로 60도 그리고 50분 일부분은 후라이팬 센 불로 익혔습니다. 위에 붉은 고기는 후라이팬.아래 골고루 잘 익은 고기는 수비드 머신으로 요리를 한 고기입니다. 수비드 머신으로 조리를 한 고기는 전체적으로 골고루 익고, 먹을 때 부드러웠습니.. 2020. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
